Dans le Sud-Ouest
Les jours suivants, Ulrich et son ami trainent l'âme en peine dans cette france"pagailleuse" jusqu'au jour où ils décident de rejoindre le Sud -Ouest.marcel, le frère d'Ulrich, y avait déjà trouvé refuge.Ulrich arrive à Beaumarchés où il est décident de rejoindre le Sud-Ouest.Marcel, le frère d'Ulrich, y avait déja trové refuge.Ulrich arrive à Beaumarchès où il est recueilli par Auguste Schindler, une famille de Saint Ulrich expulsée par les Allemands.Il faut songer à trouver du travail pour "joindre les deux bouts" Ulrich devient ordonnance chez un général en retraite."J'étais la bonne à tout faire", dit-il avec humour.Non seulement il doit s'occuper des animaux, nettoyer les clapiers, le poulailler,faire la cuisine, épousseter les meubles, cirer les planchers,mais on exige encore de lui qu'il serve à table ces messieurs-dames trés "vieille France".Selon l'étiquette des bonnes maisons" aristocratiques".Pour ce fils 
de paysan,c'est trop!